Vinhos Península de Setúbal GOGUI UNIPESSOAL LDA - BANDA D`ALÉM (FERNÃO PIRES/CASTELÃO)

Opiniões Viniou

Este vinho cuvée BANDA D'ALÉM, produzido pela GOGUI UNIPESSOAL LDA, é um tinto seco da Península de Setúbal, elaborado a partir das castas Fernão Pires e Castelão. Resulta numa combinação invulgar, pois a Fernão Pires é normalmente uma casta branca aromática, enquanto a Castelão é uma referência entre as tintas portuguesas, especialmente na região de Setúbal. Por ser um vinho de mesa sem indicação de ano (não millésimé), o seu perfil tende a colocar o foco na expressão do lote mais do que na referência do ano de colheita, revelando um vinho direto, franco e pensado para consumo jovem. A Castelão traz notas de frutos vermelhos, ligeiramente silvestres e um caráter rústico, enquanto a Fernão Pires pode exercer uma influência subtil na acidez e na frescura, dando ao conjunto um perfil aromático agradável, equilibrado e versátil à mesa.

A Península de Setúbal é uma região de longa tradição vitivinícola no sul de Portugal, influenciada tanto pelo Oceano Atlântico como pelo estuário do Tejo. O clima é tipicamente mediterrânico, oferecendo verões longos e quentes, invernos suaves e uma forte presença de brisas marítimas que moderam as temperaturas, favorecendo uma maturação homogénea das uvas. Os solos variados da região - arenosos nas zonas costeiras e argilo-calcários mais a leste - contribuem para a tipicidade dos vinhos locais. Historicamente, Setúbal é conhecida pelos seus vinhos generosos, mas nos últimos anos tem ganho destaque também pelos seus tintos acessíveis, gastronómicos e sedutores.

Para acompanhar este vinho tinto BANDA D'ALÉM, sugerem-se pratos tradicionais da cozinha portuguesa que valorizem a sua textura e perfil fresco. Guisados de carne, como a caldeirada de borrego ou um estufado de vitela com legumes, são excelentes opções. Também acompanha bem enchidos assados, queijos semicurados ou pratos de forno como bacalhau à Brás, aproveitando a estrutura e o frutado do vinho para contrastar e harmonizar com sabores intensos.

Na degustação, este vinho expressa-se melhor quando servido ligeiramente refrescado, a uma temperatura de 14-16°C. Esta amplitude permite preservar as notas aromáticas, o toque frutado da Castelão e a vivacidade que a Fernão Pires pode aportar ao lote. Recomenda-se arejar o vinho por alguns minutos após a abertura para libertar todo o seu potencial aromático e proporcionar uma experiência mais completa à mesa.